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浙江绍兴醉鱼怎么样? 味道好极了

时间:2014-07-17 来源:互联网

美食一向为大家所钟爱,有美食的地方一定聚集了众多的吃货。浙江绍兴醉鱼怎么样?绍兴醉鱼采用绍兴鉴湖淡水鱼、配以绍兴糟烧、茴香桂皮等上等原料,产品具有油润可口、细嫩鲜美的特点,为家庭、宾馆餐厅之必备之品。【点击留言免费咨询】

绍兴醉鱼

浙江绍兴醉鱼怎么样?绍兴醉鱼是浙菜中的传统名菜,盛誉至今。选用一级淡水鱼,经过道道工序精工细做,配制绍兴特有佳酿黄酒酒糟调制而万里,产品色泽黄亮,酒香醇厚,后味悠远,保持了传统醉鱼的独特口感,又结合现代生活的质量标准,采用高压灭菌和真空软包装,保证了产品的方便、卫生、快捷,是家居、会客、馈赠、旅行的绝佳选择。

绍兴醉鱼的制作步骤:

1. 将草鱼肉洗净后,放入碗中再加入调味料A拌均匀后,腌渍约20分钟。

2. 再将作法1腌好的鱼放入烤箱中,以160℃慢火烘烤约1个半小时,烤成鱼干后放入有深底的碗盘中放凉备用。

3. 将葱切段、姜切片,备用。

4. 将调味料B放入碗中拌均匀后,再将作法3的葱段、姜片加入碗中一起抓匀,再舖到作法2烤好的鱼上后,放入冰箱冷藏室腌渍1天后即可食用。

浙江绍兴醉鱼怎么样?非常不错的美食,喜欢浙菜的朋友可以根据上面绍兴醉鱼的制作步骤自己做来品尝一下。

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